みかん狩り＆柿採り

　今日、幼児組は理事長宅に柿採り、みかん狩りにでかけました。
乳児組は園庭で柿拾いです。

みかんはこんなになりましたよ


柿は昨年、随分枝を降ろしたので、上の方に実がついていて採るのに苦労しましたよ

にじ組
はしごに登って支えてもらいながら採りました。

そして、みかんを採った後は....ぱく

外で採りたてみかんは最高
たいよう組

わかば組


さすが、わかば、高いところもすいすいと登っていきます。
みかん狩りも上手でした。

未満児クラスは....
はな組

そら組
つき組

思い思いに秋の実りに感謝しながら、柿拾いを楽しんでました。

やきいも会（続き）

　昨日はおやつに、いくえい広場で幼児３クラスで焼き芋を美味しく頂きました。











むらさき芋も今年は植えたので、二色の芋を楽しむことができました。
次回はかきとりをご紹介したいと思います

やきいも会

　今年も恒例の焼き芋会、子ども達のとったさつまいもを使って実施しました。
放射線量も焼きいも会実施の田んぼで今朝0.10μSv/hという数値でした。

何をするにもまず、子ども達の安全第一です。ただ、過剰すぎるのもいかがなものかと思います。
安全が保障されていれば、子ども達が今しかできないことを極力、体験させたいと考えています。

「園長先生、明日、焼き芋だよねー」と子ども達は前日から焼き芋を楽しみにしていました。
各クラスで籾殻の話等々をして、いざ田んぼへ

まずは、籾殻の上に乗せる藁集めから...





そして、籾殻が燃えているところに芋を乗せていきます。




そして、その上に藁を敷き詰め...

その上に又、もみがらを乗せます。
どうですか。ダイナミックでしょー


芋が焼けるのは１時間から２時間先。籾殻の上で集合写真。




焼きあがったいもです。


食べているところをお伝えできないのが残念です。明日のブログをお楽しみに

幼児組の栗拾い

　実りの秋ですねー今日は良い天気の中、理事長宅に栗拾いです。
イガをとって、理事長も栗拾いの準備に余念がありません。いつもありがたいですねー

みて下さい立派な栗でしょー



「こんなに大きいの採ったよー」


栗拾いをした後は、毎年恒例に理事長先生との記念撮影



子ども達は一人１０個づつ拾いました。「ちゃんととれたかー」心配し、袋の中を確認する理事長でした。　　お疲れ様でした。



明日はつき組が栗林、はな、そらは園内で栗拾いです。

稲刈り＆新米を食べる会

わかば組が昨日、稲刈りをしましたよ。




そして今日は、育暎保育園の田んぼで採れたお米で幼児組はおにぎり作りです。
みそ汁の具も幼児組で準備です。

にじ：もやしの芽とり。

たいよう：油揚げちぎり

そしてわかばは...包丁で大根を切りました。
回数を重ねるごとに包丁の使い方が上手になりますねー

そして出来上がったみそ汁はこちら...


美味しかったですよー

そして、そして...おにぎり作り開始
おにぎりの種類は...塩、しゃけ、わかめの３種類です。
ラップの上にご飯をのせて、ぎゅっ、ぎゅっと握っていきます。
自分が食べる分＋お代わり分を握ります。

にじ

たいよう
わかば
そして完成品はこちら

そしてとってもうれしいことも...
にじ組に行って、「園長先生のおにぎりないの？」「食べたかったら自分で握るんだよ
」とシビアな声も...次に様子を見に行くと...「園長先生の作ったよ
」


もう涙もんですよ。
なにはともあれ、無事、おにぎりもできて（乳児さんは、給食室で握ってもらいました。）
それでは、食べているところをのぞいてみましょう
はな組

このほうばりよう、よほど美味しいんですねー
そら組

つき組

にじ組
たいよう組

たのしそうですねー
わかば組


新米は水分が多いので、水はいつもより少なめにして炊くんですよ。
お代わりの荒らしで、もう夕飯もいらないくらいでした。
今後は育暎の新米こしひかり１００％が毎日給食に出されますよー

ゴーヤチャンプル（カレー風味）作り

　今日は、子ども達の植えたゴーヤを使ってのゴーヤチャンプル（カレー風味）作りをしましたよ。
栄養士とも相談して「子ども達でも美味しく食べられる料理ないかなー？」ということで何度かの試作の後、考え出せれたのがカレー風味。

まずはにじ、たいよう、わかばでそれぞれ具材の準備です。

にじ

にじ組は豆腐ちぎりです。

たいよう
たいよう組は卵を割ってかき混ぜます。卵割り、結構上手でした

わかば

わかば組はメインのゴーヤ。まずはわた取り。そして...

包丁で上手にゴーヤを切ります。わかばはほんとに包丁使いが上手になりました。

いよいよ、ホールに持ち寄って調理スタート
�@
まずは豚肉を炒めます。
�A
次に人参。
�B
メインのゴーヤ。
�C
醤油、酒、塩、コショウをを少々。
�D
そして、豆腐。
�E
カレーで風味を出して...
�F
最後は卵を入れて...

完成


とっても美味しそうにできました。

いったっだっきまーす
食べ終わる子ができてきたころ「ゴーヤのお代わりだけいいぞー」と子ども達に声をかけました。
しかし...
しーん
一人きはじめるとぼちぼぼちきはじめ...わかばではちょっと無理をしてか３回目のお代わりの子達も...



にじ組でも３回目のお代わりする子も....


たいよう組でもちょっと苦手でもお代わりしてくれたのですが、お代わり分がなかなか進まず...
ただ、苦手でもお代わりにくるってことはすごいことですよね。そこんところは誉めてあげたいですよねー
自分達で育てたものを採って食べる。こんな繰り返しが、苦手なものでも食べられるようになったりすることにもつながっていくんですよね。

ゴーヤの収穫とグルーンカーテン

　今日は、ゴーヤの収穫第一弾たいよう組のゴーヤが３本程大きくなったので
自分で植えたゴーヤの収穫をしました。
＊随時、大きくなったものを収穫していきます。


はさみで上手に切ります。






最後は、抱っこしてゴーヤをひっぱってとったので、残念ながら採っているところの写真は撮れませんでした。
ゴーヤを採った後、ゴーヤの匂いをかいで、なんか複雑な表情をしてましたよ。
家に持ち帰ったら、美味しく調理してあげて下さいね

そして、たいようさんが植えたゴーヤたち....


こんなに立派なグリーンカーテンになってきましたよ


栄養士とも話していたんですが、「子ども達がゴーヤを美味しく食べる調理方法」なんかないですかねー
カレーにいれるとか、カレー粉を入れたチャンプルーにするとか...もし、「これなら子ども達も美味しく食べる
」という調理方法があったら教えて下さい。
宜しくお願いします

とうもろこしの収穫

　幼児組で植えた苗、こんなに大きなとうもろこしになりました。
まずはにじさんの収穫シーンから...



たいようさん



「あっ、おっきいの見つけた
、目がぎんぎらしてます。」

わかばさん


みんな二本づつ収穫しました。
保育園のおやつにもこのとうもろこしがでますよー
わかばさんは帰って来てから、みんなでハイポーズ


数年前でしたが、子ども達が植えたとうもろこしが半分盗られるということがありました。
先日もじゃがいも４０株ほどが盗まれ、理事長も「子ども達の野菜が...」と大変怒っていました。
保育園の農園であるということを知っていて、盗る。本当に許せない事です。
今回のじゃがいもの一件で理事長は、畑の周りにフェンスを取り付けました。
今日も、子ども達が畑に到着する前、収穫の準備をしてくれていました。
朝早く、草取りをしてくれていたり、頭の下がる思いです。

じゃがいも掘り

　今日は伸びていたじゃがいも掘りがやっとできました。
はな組からわかば組まで少し暑いくらいでしたが、沢山採れましたよ
はな組

いもほりというより「いもさわりかな
」でもこういう体験の積み重ねが大切だと思いますよ。

そら組
＊動画撮れなくてすみません

去年は触るだけだった、そら組さん（はな組さんからの子）も今回はしっかりいもほりしてましたよ。
つき組


にじ組


たいよう組


わかば組


幼児組はどのクラスもすごい勢いで採ってましたよー。さすがですねー

明日はきょうのじゃがいもを使ってコロッケ作りです。楽しみですね

残念なお知らせ

今朝ほど、ジャガイモ掘りの準備に畑に行くと、なんど畑の真ん中の４０かぶほどが盗られていました。数年前も子ども達が植えたとうもろこしが半分以上盗まれるといことがありました。
絶対に許せない行為です。

もし育暎畑（牛角前、駐車場横）で不審な人物を見かけたら園までご連絡下さい。
ご協力お願いします。

幼児組のキャベツを使った料理？

　今日は、今年度初の幼児組調理活動の日。育暎農園で採れた元気なキャベツを使って、キャベツスープ、焼きそばを作りましたよ。
今回は幼児3クラスでキャベツちぎりこれから回を重ねるごとに色々な調理にチャレンジしていきます。

にじ組のキャベツちぎり


たいよう組のキャベツちぎり


わかば組のキャベツちぎり

そして、給食の先生が他の具材をもってきてくれて...いざ焼きそばやきー
今回はしょっぱなとういことで、テキヤになりたかった先生達に焼いてもらいました。





キャベツスープは今回給食室で作ってもらいました。
そして、いよいよいただきまーす。








自分達が関わって作った料理、子ども達にとっては格別の味なんですよー
次回はたぶん、じゃがいも掘りです。お楽しみに